知っていて損はない情報です。ほんの短いものですので、ぜひ。
調べてみると。初代社長が、「音楽を聴かせて発酵させると、生地がまろやかで美味しくなる。」と考案。このこだわりの製法が、今でも引き継がれているんだそう。
明確には言及されていませんが、つまり、生地を発酵させてくれる酵母に美しい音楽を聴かせると、生地が美味しくなるということですよね。
お味噌に話を戻しますが。お味噌教室の先生が、お味噌は、同じ材料を使っていても、作る人によって味が変わってくるとおっしゃっていました。
理由は、その人の手の常在菌が入るからだそうです。
つまり、材料として入れている麴だけでなく、手の常在菌も味に違いが出るほど、発酵に関与しているということですよね。
また、先生は、こうもおっしゃっていました。先生は、もちろんご自宅でもお味噌を作られています。そうして、一軒の家の中でも、仕込む場所によって味が変わることを発見されたそう。
つまり、空気中に漂う菌もお味噌の中に入って、熟成期間中に、お味噌の味に影響を与えるほど、お味噌全体に作用しているということですよね。
以上を全部含めて、私の考えたことは。我が家の家族たち、ママ菌のたっぷり入ったお味噌を食べたら、腸内細菌が変化して、みんなママ化するかも～
今日から、5月ですね。昨日は、ブログをお休みしました。書いていたんですが、2回も書いている途中に消えた！
そして、あるブロ友さんとのコメントのやり取りを思い出し、私、ある決意を。なんて言うと、大袈裟ですが。もっと自由にやろうと思います。
一日に一回、できれば朝のうちに、新しいブログ記事を投稿したいと思っていました。そのマイルールに、縛られてた。
そう言うと、無理して書いていると思われる方もいらっしゃるかもですが。そうではなくて、書きたいことがあり過ぎて、困っているんです。
このブログは、自分の記録としても書いていますが、もともとは、皆さんに知ってもらいたい情報を伝えるものでした。伝えたい情報は、その時その時で変わってきていますが、その趣旨は今も続いています。
ずっと読んでくださっているブロ友さんたちはお気づきのことと思いますが、最近の私のブログ記事、長いでしょう。長いブログ記事を読むのは、読書好きの私でも、なかなかしんどくて。
なかには、文字を読むのがあまり得意でない方もいらっしゃると思います。先日、下の娘に読んでほしい記事があって、私が書いたブログ記事なんですが、「ちょっと読んでみて。」と、LINEにリンクを貼りました。
娘ね、文字を読むの苦手なんです。これは生まれつきのものなんでしょうがないんです。私が本好きなので、娘たちが赤ちゃんの時から絵本の読み聞かせをしていました。
上の娘は、読書好きになり、小学生にもなると、自分で図書館に通って、たくさん本を読むようになりました。一方、下の娘は、自発的に本を読むということはなかったです。
それはそれでいいんです。下の娘には下の娘の得意分野がほかに色々ありますから。
また話が長くなってきた。（笑）
まあ、そういうことで。「一日一記事」にすると、どうしても長くなって。そして、こんな長い文章、最後まで読んでもらえるんかあと心配になって。
でも、短くするとなると、伝えたいことを全て書くことができなくなって。「どれが一番重要？これは省く？」と。
そんなジレンマに陥っていたんです。ほかにも色々と、自分勝手な思惑が浮かんだりもして。
だから、「一日一記事。できれば朝に投稿。」というマイルールをやめることにしました。と言うか、もうすでにそうなってきていたんですが。
私が固執していたので、このマイルールが守れなかった時に、勝手に罪悪感と言うか、嫌な気持ちになっていたんです。
皆さんに宣言するほどのことでもないのですが、ここに書いておこうと思います。これに伴って、オラクルカードリーディングも毎回ではなくて、私のその時の気分でやるかどうか決めようと思います。
手放して、身軽になって、ますます自由を手に入れて、今、とっても清々しい気持ちがしています。実は、ちょっとここ最近、気分が落ち込んでいたように思います。今、振り返ってみたら、そんな気がしました。
今月はね、お楽しみがいっぱいなんです。
・めっちゃ久しぶりに上の娘とデート
・下の娘のお誕生日会を焼き肉屋さんで開催
・「吟遊詩人ゆみこの癒しカフェ♪」のご予約が4件も
・ずうっと前に申し込んでいたレムリアのコンサート
・急きょ申し込んだ山伏さんのツアー
・ハープ関連のお出かけ
それで、突然ですが、「吟遊詩人ゆみこの癒しカフェ♪」の今期のお申し込みの受け付けは、今日を持ちまして終了させていただくことにしました。
実は、6月7月は、ちょっと生活がバタバタしそうなんです。それで、こう言った活動は、しばらくお休みしようと思っています。
でも、次にやりたいことも浮かんでいます。また、ブログでお知らせしますね。
では、いつものオラクルカードリーディングを。「なんやかんや言い訳しとるけど、今日も長くなっとるやん！」と、自らツッコんでいるこんな私のブログを、ここまで読んでくださったお優しいあなたに、感謝の気持ちを込めて。
あなたの内に宿る美を、あなたの直感と創造力によって、この世界に表す時が来ました。そうすることで、あなたの魂の仲間たちがあなたを見つけやすくなります。
いずれにせよ、宇宙から降り注ぐ光のエネルギーが強くなってきた今、もう隠し事はできません。その人の本質は誰の目から見ても明らかになっていくでしょう。
ですから、もう取り繕う必要も意味もありません。自由に自分を表現してください。
受け取っていただけたら、嬉しいです。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
ゆみこ