最近のことなんですけど・・
仲良しでフルブララバーな超有名料理家ブロガーのかな姐さんが
大葉のフルブラが、すごーーーくオススメだと紹介されていたのです。
もちろん作ってみましたよ～～。
だってねー、大葉好きだし！フルブラ好きだし！
なんたって、かな姐の旦那様がやきもちを焼くほどのかな姐好きですから(*ﾉωﾉ)
なにこれ！？って言いたくなるくらいにおいしい大葉フルブラでしたー。
でもさでもさ・・大葉って・・大葉って・・・フルーツじゃない！
フルブラってカテゴリに入れてもいいのか・・
って問題はあるかもだけど、あれだけおいしかったら文句なしだよね～
と言うことで！！
大葉があんなにおいしいなら、パクチーだって間違いなくおいしいでしょ！
思い立ったが吉日！！
早速パクチーフルブラ・・・ベジブラ？？ハーブラ(ハーブね）？？
を仕込んでみました！！
パクチー1袋（3株）をきれいに洗ってしっかり水気をきる。
茎も含めてザクザクに切って、清潔で乾いた密閉瓶に入れ
サントリーブランデーV.Oを注ぎ入れる。
きっちりフタをして冷暗所に置く。
飲み頃は、1日後。
それ以降は、逆に香りが消えてしまいますので
1日で飲みきれる量を仕込むことをお勧めします！！
写真のものは、パクチー2袋仕込んだものなんですけど・・
上にも書きましたが、24時間後にトニック割りで飲んだ時のおいしさが最高でした！
でも、その翌日に飲んでみると・・・
パクチーの香りがほとんど飛んでしまっていました！
小さなビンで、ほんの少量仕込むのがオススメですーー。
ぜひぜひ、トニックウォーターで割って飲んでみてくださいね～。
パクチー好きなら、間違いなくKOものです！！
お友達料理研究家 本田よう一さん、きじまりゅうたさん、野本やすゆきさん他
たくさんの料理関係者さん主催、毎年恒例の「続・しんぼく会」が
今年も開催されましたー。
今年は昨年の3倍の参加者さんがいらしたそうです。
180余名の参加者で会場は大変にぎやかでした。
お料理にも心がこもっていて、素敵な時間を過ごさせていただきました。
画像はライブキッチンの様子。
やっとこ撮影できたのは、この写真だけでした。
写真が撮れないほど、素敵なパーティーでした。
お誘いくださったきじまりゅうたさん、ありがとうございましたー。
コメントのお返事です♪
＞みかぱちこさん
この世で一番好きなものなんですね～～！！
確かに！！最高においしいですよね～
私もこの次は、生でいただいてみますね～
いつもありがとうございます。
＞じゅんちゃんさん
コメントありがとうございます。
こんな風に蒸し焼きにすると、内側の皮も結構な部分を食べちゃうことができますよー。
私はひげも皮もいただいちゃいます！！
初夏の香りでおいしいのです～(*^^*)
＞kurukuruさん
うわーー！驚きです。
かずさんやぽんぽちゃんのお友達さんなんですね。失礼いたしました！
お二人は、先月開催のイベントにいらしてくださったんですよー。
もしまた別の機会で、ご参加していただけそうなイベントがありましたら
ぜひぜひお越しくださいね。
ブログでいつも告知させていただきますので～♡
＞ryuji_s1さん
いつも温かいコメント、ありがとうございます。
旬のものは本当においしいですよね～(*^^)v