立秋を過ぎても、日本の暑さは相変わらず厳しいようですね。
まだまだスイカの美味しい暑さでしょうね。
私の住むシカゴのスーパーには１年中スイカが売られているので
夏の風物詩と言った感じはしませんが・・・
スイカジェラード
<材料>
スイカ すりおろして３００ｃｃ
はちみつ 大さじ１
生クリーム ３００ｃｃ
グラニュー糖 大さじ３
<作り方>
① すりおろしたスイカと蜂蜜を混ぜておく。
② 生クリームにグラニュー糖を加えて５分立てにする。
①を加えてよく混ぜ合わせる。
③ 冷凍可能な容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
固まるまでに２～３回かき混ぜる。
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