大きくて立派な玉ねぎ
淡路島の玉ねぎはフルーツ玉ねぎと呼ばれる位甘くておいしいんですよね
特にこちらは追熟玉ねぎでとっても甘い
玉ねぎ小屋でゆっくりと自然乾燥させ、さらに冷蔵貯蔵、じっくりと熟成させた玉ねぎは、
歯ごたえがやわらかく、からみが少ないうえ、さらにあまみが強い玉葱になるという
ちなみに普通の玉ねぎと比べると大きさもこんな違う
淡路島の2L玉ねぎ スーパーで買った玉ねぎ
淡路島に旅行に行ったりすると道の駅↓などで毎回買って帰ってきますが、
普通のスーパーでは量産されている北海道のものなどがメインでなかなか
売っていない
という事で淡路島の玉ねぎ農家さんのオンラインから購入する事が多くなりました
淡路島の玉ねぎは本当に甘くて美味しいんですよね
レビュー評価も納得の5点満点
そして、年間通してこの野菜がないと困る！
と言うのが玉ねぎ、色々な料理に使える万能野菜ですよね
寒くなるこの時期絶対にするのが『タマネギのまるごとスープ』
作り方もとっても簡単で、皮を剥いて玉ねぎの下に十字に切り目を入れて・・・
昆布(顆粒だしでもOK)とコンソメで40分ほどことこと煮込むだけ
出来上がったら塩コショウで味を調えてできあがり
お箸がス―――っと入るとろっとろで美味しい玉ねぎスープの
出来上がりです
そして、もう少しこってりでいきたい時は厚切りベーコンをたっぷり入れたバージョン
とろっとろの玉ねぎはとても甘くておいしい
1人2玉分は食べてしまう家族も大絶賛のおすすめメニューです
それと、淡路島の玉ねぎだったらいつもは新玉でしか作らない玉ねぎドレッシングもおすすめです
えぐみや辛さがないので生で食べても美味しいんです
ドレッシングにおすすめオイル
ちなみに今日レシピを探していて早速作ろうと思ったのがこちら、美味しそう―
こちらの玉ねぎは2kgで送料無料2950円なので量もちょうど良く、またなくなった頃に頼もうと思います
全国の玉ねぎブランドの中でも一番美味しい(と思っている
)淡路島の玉ねぎ
是非この機会にご覧になってみて下さい
