こんばんは〜！

9月ももう中旬過ぎたのに日中はまだまだ暑いですね🥵お昼寝してたらご近所さんがピンポ〜ン！

今日は何と沢山の新生姜をいただきました。

茄子とオクラも少しいただき嬉しい☺️

泥付き新生姜です。抜き立て！

先週は知り合いの方にらっきょう酢をいただき、生姜の酢漬けを作ったばかりです。

左から延命酢漬け、真ん中がらっきょう酢漬け、右のがらっきょう酢蜂蜜漬けです😋

とっても美味しいです！

それなので、今日は何を作りましょうかとレシピを探しました。

胡麻油、鷹の爪、写真はないけど長ネギ、醤油、みりんを用意して『新生姜の万能おかず』を作る事にしました。

生姜とネギを大き目なみじん切りにして胡麻油で鷹の爪を加えて良く炒めます。

調味料を加えて炒めると美味しそうな香りと色😊

瓶を煮沸消毒して3個出来ました😊

このままご飯にかけたり　豆腐にかけたり　炒飯作ったり　色々使えそうです。

今日はお豆腐に掛けて

鰹節も掛けていただきました😋

今日も読んでいただきありがとうございました🤗