こんにちは😊

昨日は戴いた蕗で伽羅蕗を作りました！

昔から伽羅蕗大好きで観光地に行くと買ってました。

お鍋に入るくらいの長さに切って沸騰したお湯で3分茹でます。

そうすると皮と筋が剥きやすくなります。

手も汚れません。知らない時は茹でる前に皮剥きして指先が真っ黒になってました😣

綺麗に剥けたら暫くお水につけといて

お醤油、酒、みりん、お砂糖で好みの味に仕上げます。鷹の爪を入れてもいいですね。

私は入れません😉

美味しく出来ました😙😋

酒のつまみにもご飯にも合います！

因みに今日のランチはヤオコーのチキンバーガーとコーヒー牛乳！

ドーナツは孫のチビちゃんとオヤツに食べました。

今日もありがとうございました🤗