米の常温保存は怖い～！冷蔵保存したいので潔癖な夫を説得しました！

 

 

夕飯にトマトチリ鍋を食べました。

 

 

夫がよく作ってくれる定番メニューです。

〆はいつもトマトリゾットにするのですが、この日はお腹いっぱいになってしまい、

スープを取っておいて翌日のお昼にリゾットを食べました。

 

 

 

完成したリゾットです。

芯がちょっと残っている食感で、お米の一粒一粒をじっくり味わえて美味しかった。

 

夫がドヤ顔で「このリゾット、値段つけるとしたらいくら？」と聞いてきたので

「千円は出せるよ！」と答えました。

 

ところで、お米の冷蔵保存の必要性についてコメントくださった方、ありがとうございます！

 

 

虫よけを入れていても、常温保存だと虫がわくことがあると知って怖くなりました

 

夫は冷蔵庫に入れるとお米が湿気るんじゃないかと心配してたのですが、

大丈夫だと説得して、やっと野菜室で保管する許可が下りました！

 

米を冷蔵保存したほうがいい理由

鮮度を保てる

・精米したお米は、常温だと1か月ほどで味が落ちますが、冷蔵（特に野菜室）なら2〜3か月は美味しさをキープできます。

 

 

まず、お米に虫よけを入れます！

 

 

野菜室で保管！

野菜室が窮屈にならないか心配でしたが、そんなに野菜を多く保管してないので大丈夫でした！

 

これから、お米は野菜室に保存するようにします。

 

だけど、読者様からプロテインにも虫が湧くから冷蔵保存がいいと言われて、

プロテインは全部入らないのでどうしようかなーーと考え中です。

 

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