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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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私は料理が苦手なので、いつも夕方の献立を夫が考えています。
昨日、夫が仕事に出かける時に「今日の夕飯どうしようか?」と聞かれました。
この日、私は胃カメラを受ける予定だったので
「今日は胃カメラするから、夕飯は軽めがいいな」と答えました。
↓胃カメラ検査の結果
そしたら、夫が、
「軽めって……。う~ん、俺、もう夕飯の献立考えるの疲れちゃったよ
」と言い出して!
夫はいつも、冷蔵庫の残り物を見ただけでパッと献立がひらめくので、
献立を考えるのが得意なんだと思っていました。
でも、実は献立を考えるのを負担に感じていたようです。。。
今まで、夫の負担に気づかずに申し訳ない![]()
夕飯は湯豆腐になりました。
湯豆腐なんて、野菜と豆腐を煮るだけで簡単だと思いがちですよね。
でも、うちの夫は湯豆腐のタレにこだわっているんです。
今回、湯豆腐のタレを2種類用意していました。
まずはリュウジさん考案の卵黄タレ。
ぱっと見、味噌っぽく見えるけど実は卵黄で作られています。
↓レシピはこちら
私が湯豆腐を作るとしたら、こんな手間のかかるタレを2つも用意できないです。
市販のポン酢でいいじゃんって思ってしまいそう。
私は全く料理が作れないわけではないけど、超簡単な料理しか作れず、
レパートリーは片手で数えるほどしかないです。
たまに私が献立を提案しても、夫からすると
またそれ?もう飽きた……って却下されることがあって![]()
だから、毎晩の献立は夫任せになっていたのですが、
毎日献立を考えるのは大変そうなので、今日夫に「夕飯、ミルフィーユ鍋でいいなら私が作るよ」と提案してみました。
ミルフィーユ鍋は私の鉄板料理です。
豚バラと白菜を交互に挟んでカットして鍋に詰めて、調味料入れて煮るだけなんですけど。
私でも失敗することなく、簡単に作れます。
↓このレシピで作ってます
夕飯にミルフィーユ鍋を提案したら「じゃあ、今夜はりかちゃんにお願いするよ。あと、卵白が残っているから、卵焼きも作ってほしいな」と言われました。
昨日、湯豆腐の卵黄たれ作りで余った卵白を捨てずに取っていたようです。
さっき、スーパーへ買い物に出かけて、準備万端です![]()
本当はミルフィーユ鍋や肉じゃが以外にも料理のレパートリーを増やしたいんですけどね。
毎日夫が献立を考えるのは大変そうだから、パッと思いつく料理を増やしたいです。
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