似合う色とスタイルがわかる！
心の悩みは色でアドバイス♪
株式会社Perla(ペルラ)代表の田中りえです。
京都の下鴨にある洋食屋さんで
トークライブを主催させていただきます！
おやつ付トークライブ
浅井食堂のひみつ
〜対話からハンバーグまで〜
※おかげさまで満席になり増席しました！
※コロナウイルスの対策をさせていただき開催いたします。
詳細は下記にて
開催日：２０２０年３月２８日(土)
時間 :１５：００〜１７：００(開場１４：４５)
場所 ：洋食とワインのお店 浅井食堂
(京都市左京区下鴨松ノ木４３−１富山コーポ１F)
参加費
大人１名 ３，８５０円(税込)
親子参加 ４，４００円(税込)
※大人１名＋４才〜小学生１名
※軽食等の内容は下記をご覧ください。
すぐにお申し込みの方はこちら
昨今のコロナウイルスの件につきまして、
浅井食堂さまと検討の結果、
参加者さまがご予約の方ばかりで、
不特定多数の出入りはないイベントであることから
できる限りの対策をさせていただき
開催をすることになりました。
具体的な対策としましては
・当日のランチ営業後換気の上、テーブルと椅子はしっかりと拭きます。
・お越しになられたときにお手拭きをお渡ししますので、
その場でご利用ください。
・トークライブをお聞きになっている際のマスクの着用は可能といたします。
現状としては浅井食堂さんは毎日お客様がお越しで、
地元の方々が徒歩圏内のお食事ということで
ご利用いただいているとのことです。
トークライブまであとわずか。
収束に向かうことを祈りつつ、
運営側も体調を整えてお迎えいたします。
浅井 幸雄さんにお話いただきます。
この業界20年、
ご自身の洋食屋を経営されて5年。
年間7000人と対話するシェフが
地域に愛されるお店作り、
アルバイトが辞めない人財育成や
コミュニケーション、
あの人気メニューのハンバーグのひみつなどを
惜しみなく話してくれます！
これから何か始めたい人へのアドバイスも。
そして春休みですので子供が聞いても楽しい
「ソムリエってどんな仕事？
ワインを選ぶだけじゃない大事なこと」の
お話もあります！
「シェフに質問してみよう」Q&Aコーナーなど
浅井シェフとお話できる時間もとらせていただきます。
今回のトークライブでは
特別メニューの軽食が登場！
＊ハンバーグのお肉を使ったホットドッグ
（普段はお目にかかれないメニュー）
＊フルーツスパークリングジュース「IZZE」
（天然果汁と炭酸水だけで作られたドリンク）
そしてプチお土産には
全日空機内食に採用されたワッフルを♪
親子参加のかたには
上記のホットドッグ２つ・スパークリングジュースをお出しします。
お子様とシェアしてお召し上がりいただけるように
子供用のマグカップなどをお出ししますね♪
（お土産のワッフル）
この企画のきっかけとなったのは
昨年神戸で浅井シェフが開催されたトークイベントでした。
その時のレポートはこちら
経営のこと、人材育成について
そして人気メニューのこと・・・
すごくパワーをもらえた内容でした。
これがきっかけで浅井食堂を訪問。
お料理が美味しいのはもちろん、
お店の雰囲気の良さやスタッフの皆さんの優しさに
「素敵なお店だな」と思っていました。
地元の方々にも愛されているお店だなと
感じました。
(昨年１０月にお伺いした時)
昨年末にシェフが母校の小学校で
５年生を対象に講演されたのですが
大人が「聞きたい！」ってリクエストがたくさんあって。
「これは浅井食堂で、ぜひトークライブをやってほしい！」と思いまして
企画と主催をさせていただきたいとお願いしたのでした。
そして寛大なシェフにご快諾いただき、今回開催の運びとなりました。
パワフルで明るいシェフからのお話は
聞く人それぞれに響く言葉があるのではと思います。
先日 浅井食堂さんでシェフにインタビューしました♪
ぜひご覧ください。
桜が咲く季節の春休み、
神戸大阪からも下鴨界隈の散策を楽しみながら
京都で楽しい1日を過ごしていただければと思います。
ここでしか出会えない言葉、
楽しい空間をぜひ体感してください！
開催日：２０２０年３月２８日(土)
時間 :１５：００〜１７：００(開場１４：４５)
場所 ：洋食とワインのお店 浅井食堂
(京都市左京区下鴨松ノ木４３−１富山コーポ１F)
参加費
大人１名 ３，８５０円(税込)
親子参加 ４，４００円(税込)
※大人１名＋４才〜小学生１名
定員 ：１５名→満席→増席で２０名 (現在お申し込み １９名)
お申し込みはこちら
また、トークライブ前の
・ランチタイム(11:00〜この日は14:30まで)
トークライブ後の
・ディナータイム(この日は18:00〜23:00)に
お食事のご予約もOKです♪
ご予約は浅井食堂さんに直接お願いします。
その際にトークライブ参加とお伝えください！
(ランチからトークライブまでの時間、
またトークライブ後からディナーまでの時間は
浅井食堂でお過ごしいただけます♪
コーヒーやワインを飲みながらゆっくりしても
いいですね♪)
＊おまけ＊
Rie Tanaka