こんばんは〜。パーティです。
手術後念のため、仕事を２週間お休みもらったので、
専業主婦気分を満喫〜！
毎日おうちでのんびり。人間らしい生活を送れる幸せを噛み締めてますが(朝昼晩決まった時間にゆっくりゴハン食べれるの幸せー！)、
あまりお出かけもできず、ひきこもりなので、
だんだん暇で暇でとろけそうになってきました。汗
そこで！
せっかくの機会なので、
この休みの間に”主婦能力のレベルアップ！？”にチャレンジしてみることに。
まず、前から憧れを抱いていた常備菜作りにチャレンジ！
＊おかずの品数多い
＊冷蔵庫に常備菜ある
＊パンやケーキをサッと焼ける
＊買ったものを使いやすく小分けにして冷凍庫にストックしてある
ていうのが、
私の中で”出来る主婦”のイメージで、
めちゃくちゃ憧れが。
よく、”常備菜はワーキングマザーの味方”みたいなこと言われてて…
私も一度チャレンジしようとしたけど、休みの日は、たまった家事や用事をするだけで精一杯すぎて、なかなか常備菜をたくさん作る時間と心のゆとりがなくて、けっきょく一品作っただけで挫折。汗
でも今回は、時間たっぷり。
穏やかな気持ちでチャレンジできてすごくたのしかったです！
まず、ちょうどいいタッパーを持ってないので、
(賃貸キッチン狭いしかさ張るのが嫌だったので)
今回、常備菜用に100均で購入！
冷凍から電子レンジまで使えるmade in JAPANをチョイス。
800mlで2個入り 100円を２つ購入。
サイズ感はこんな感じでけっこう大きいし嵩張りますが…
あえて全部同じ大きさにすることで、
使わないときは全部重ねれてコンパクト！！
…て、質素倹約な我が家の冷蔵庫の中は常にスッカスッカだから、そこあまりこだわらなくてもいいけど…笑
その中から、できるだけ日持ちするものをチョイス
その日の晩ゴハンはピーマンの肉詰めを作っただけなのに、
縦長で、二段に重ねると、
奥行きも高さもちょうど冷凍庫のサイズにピッタリ！で凄くうれしいー
そして、常備菜作り盛り上がりすぎて、図書館でこんなに借りてきてしまいました。
どれ作ろっかなーってパラパラみてるだけでも楽しいし、勉強になる！
ちょっと自分好みに適当にアレンジしてしまったけど、
＊たたきキュウリのガーリック酢醤油漬け
＊人参バジルサラダ
＊カボチャとビーンズとベーコンのハーブ炒め
＊ゴーヤ、コーン、キャベツのコールスロー
常備菜のおかげで品数増えたー！！
常備菜やっぱすごい！めちゃくちゃ楽ー！！
…て、これはあくまで休日ゴハンで、
ふだん仕事ある日はピーマンの肉詰めどころかハンバーグすら作りません。ていうか作れません。
私も娘もお腹空いて殺気立ってるから、1分1秒を争うため、
ひき肉をわざわざこねたり形かえるなんて不可能。
基本とにかくなんでもかんでも刻みまくって、そのままフライパン一つにぶち込んで煮こむか炒めるかな料理しかしません。
(調理時間だいたい20分以内)
そして絶対ワンプレート！
皿も鍋も極力洗い物増やしたくない。
〈仕事ある平日の晩ゴハン〉 例1
例 2
鍋一つ×10分以内で作れるパスタや、カレーやシチューはかなりの頻度で登場。汗
仕事復帰して、果たして常備菜作る余裕があるかどうかわかりませんが、
今回せっかく常備菜の楽しさと素晴らしさを実感できたので、
無理ない程度になんとか維持できたらなーと思います。
ふだんの晩ゴハンにも品数を！！！
