最近は減塩や糖質カットなどよく言われてますねー
すごく悪者のように言われてるけどそんなに悪者ですか？
生活習慣病を予防するうえでは悪者扱いにされちゃいますが、塩分には血圧上昇効果があるので、カラダを温める効果があると言われています。
血圧上昇効果があるということで、塩分の過剰摂取は高血圧症になるとも言われています。
塩分の摂りすぎもダメですが、逆に塩分の控えすぎも腎臓の働きが悪くなります。
すると、カラダの中の水分が多くなって、むくみます。そしてカラダが冷えるという悪循環に。。。
お塩は食塩でなく、ミネラルの多い天然塩がおススメです。
ミネラルは体に必要な栄養素のひとつ
ミネラルが不足すると貧血や骨粗しょう症、免疫力の低下がおこったりします。
ミネラルは人間のカラダの中では作り出すことができないので、食べ物から補うしかできません。
なので、ミネラルの多い天然塩やコンブ、カツオやいりこなどでおダシを摂る。
ちょっとのひと手間で美味しいお料理と、しなやかなカラダ作り
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