こんばんは
ご訪問ありがとうございます
植物と食と人をつなぐ！
植物療法スクール Herb's Laboratory Hanna**（はんな）ハーブ・スパイス研究家タマーシャこと 玉石昌代 です
重ね煮料理教室へ
⚫︎ 麦ご飯
⚫︎ ナスとトマトのカレー煮
⚫︎ 夏野菜の煮物
⚫︎ 変わり冷や奴
⚫︎ ミニトマトのゼリー
夏野菜がいっぱいなレシピ
煮物は、2班に分かれて、自分たちでレシピを考えながら、作りました。
もちろん、材料を選ぶところからです。
私たちの班は、豆乳を使っての煮物です。
いざ、自分たちでレシピを考えながら作るのは、難しい‥というか、迷う。
重ね煮料理って、鍋に材料の陰陽に従い、重ねて水を入れて、火にかけるだけ。
だから、簡単なんだけど、調和することが目的なので、本来は慣れないとちょっと難しい。
だから、出来るだけ毎日作り、自分の感覚で覚えるしかない。
ここは、いくらレシピがあっても、調和したかどうか？
何分煮るか？
水の量は？
火加減は？
‥‥？
やはり、慣れるしかない。
でも、それが楽しい
******************************************************
植物と人をつなぐ！
植物療法スクール Herb's Laboratory Hana（はんな） の各講座
ハーブ、スパイス、野菜など植物を日常生活に取り入れる日々のケアの方法から、メディカルレベルまで学べる講座です
ハーブ・スパイス研究家タマーシャの気まぐれカレースパイスレッスンEnjoy
初めてのハーブ＆スパイスレッスンに最適！
植物療法でハーブ活用術講座＜メディカルハーブ基礎Ⅰ＞Basic
ハーブで何ができる？
ハーブを使っておうちで出来る基本的な使い方を学びます。
植物療法で季節のインナーケア講座＜メディカルハーブ基礎Ⅱ＞Health
ハーブの基本的な使い方を学んだら、季節に応じた身体の内側から出来るケアを学びます。
植物療法で季節のスキンケア講座＜メディカルハーブ基礎Ⅲ＞Beauty
ハーブの基本的な使い方を学んだら、季節に応じた身体の外側から出来るケアを学びます。
植物療法でハーブブレンド術講座＜メディカルハーブ応用Ⅰ＞