おはようございます。

薬膳とアロマであなたを輝かせるセラピスト、万記（まき)です

 

週末は黄砂の影響か

空がかすんでましたね。

温かくなったのでレモンの枝を剪定しようと思ったら、

すでにいっぱいつぼみが！

今年は収穫が期待できそうです^^

 

香りのいいものは

気を巡らせてくれるので、

料理にも取り入れたいところ。

 

ドレッシングに浸かったり

スープやお味噌汁の最後にひと絞り、

なんていいですねー

 

祖母はカボスで有名な大分出身でしたので、

お味噌汁にカボスを絞ってくれていました。

小さい頃は慣れなかったのですが

今思い返すと、というか、

薬膳を勉強してから気が付いたことですが、

とてもいい習慣だな、と思います。

 

酸味はあまりとりすぎるべきものではありません

が、父方の祖父母はミカンを作っていたのもあって、

小さい頃はミカンの食べた後の皮が

目の前にこんもりと積みあがるほど、

手が黄色くなるほどミカンを食べてました💦

 

贅沢なセルフケアをしていたなーと

思います。

 

まだまだ柑橘系が出回ってます。

春の肝の養生にも酸味のあるものはお勧めなので

積極的に取り入れてみてくださいねー

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

3月の予約可能な日⇒こちらから

 

　台湾料理の会　

毎月第2土曜日（変更の場合あり）

少人数制で開催します。

食材&人数により参加費が変わりますので、

気になる方はお問い合わせくださいませ。

場所（サロンにて）の詳細はお問い合わせいただいたときに

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次回は6月です。(申し込みは1週間前で締め切ります）

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