こんばんは。
家事が苦手、子育てが苦手な
イライラママ専門カウンセラー
西村恭子です。
42歳の高齢初出産後ひとりで
外出できなかった私がたった半年で
とびっきりの笑顔の行動力を手に入れた
「自分を生きるメソッド」をお届けします。
☑️料理が苦手
☑️レシピどおりできない
☑️あいまい表記が、
とにかくわからない
☑️「中火」「少々」「適宜」
「隠し味程度に」「お好みで」
「サッと」などの表現に抵抗がある
そんなお悩みありませんか？
私は、塩少々というのがわからなくて、
「少々てどれくらいなの？」
「小さじにしたらどれくらい？」
「えぇ〜なんかわからない。」
と思っていました。
塩加減が苦手で、
入れすぎて、味が濃くなったり、
少なく過ぎて、味が薄かったりと
分量が決まっていないと
うまくできませんでした。
料理が苦手なので、
レシピに書いてある、
調味料の表記があいまいだと
わからなくなるんですよね。
レシピどおり作っても
うまくできないこともあるかも
しれませんね。
想像してみてください。
☑️料理が苦手でも
レシピなしで簡単に作れて、
美味しい
☑️調味料もシンプルに
（しょうゆだけ味噌だけ、塩麹だけなど、）
例えば、分量も大さじ1と決まっている
としたら、わかりやすい
と思いませんか？
冷蔵庫にあるものでサッと作れる
のは理想ですよね。
レシピをみないと作れなかった
私も簡単にできるようになりました。
食材を決めて、
調理法を決めて
調味料を決めるだけ
の3ステップで簡単に作れます。
レシピなしでもできるのです。
こちらは玉ねぎ、キャベツと豚肉の煮物
野菜は2種類、使っていますが
1種類にするともっと簡単です。
切る手間も省けますね。
例えば、
食材は、（玉ねぎと、豚肉）
調理法は、（煮物）
調味料は、（塩麹）
こんなふうに考えると
とてもシンプルで簡単に
作れるのです。
しかも味付けは失敗なしです。
美味しくできます＾＾
子どもも、喜んで食べてくれます。
誰にでもわかる分量でお伝えします。
料理が苦手だったからこそ
今の、この調理法の良さが
よくわかります。
お気軽にお問い合わせください。