こんばんは
本日一泊だけしている
福岡❣️
ああ、ここに異動になれば良かったのに！
と思いながら
堪能しております‼️🤭笑
本日１本目の投稿は
仙台最後の晩餐❣️
あの「氏ノ木」‼️
⬇️
本日３回目の投稿は
引っ越し旅行記
仙台から福岡へ✈️
⬇️
本日
私が予約したスイーツ🍰のお店は
古門戸 common de HOSTEL & BAR
この建物の５階で
間借り営業されている
Polaris
どこにも名前がないっ！🤭笑
帰りのエレベーターで見つけました‼️
このお店
めちゃくちゃいろいろ検索して🔍
見つけて、
営業日が数少ないので
３月のうちに問い合わせたら
本日営業あるとのことで
かなーり前からパフェの予約をいたしました❣️
メニュー・お値段
今日は
いちごのパンナコッタ
がなくて
桜とトンカ豆のテリーヌ
ですってよ❣️
美味しそう😋
まずはだんなが注文したものから‼️
いちごと桜のティラミス 700円
ティラミスらしくない
ケーキ🍰が私好みの予感💕
しんなりとした生地を一口食べると
驚くほどにコーヒーじゅわっ
塩気がかなりガツンとアクセント❣️
苺が上品で繊細な味
とっても美味しいイチゴを使っています
ふわっふわのクリームも美味
コーヒーに凝っているお店なだけあり
めちゃくちゃいいですねえ
だんなの注文と言いながら
ほぼ私が食べました😋笑
自分で桜🌸スイーツ
いろいろ作れたらなあ💕
⬇️
コーヒーもやってきました☕︎
ハンドドリップコーヒー 600円
シンガポールの豆を使用しているそうです
マンダリンオレンジ🍊の香りだったかな？
酸味が強く
ティラミスに合わせてらっしゃるそうですが
確かに👍
私は酸味の強いコーヒーが苦手なのですが
ティラミスと合わせると考えると
とても納得💕
美味しい飲み方を教えていただき
感謝です❣️
コーヒー☕︎の飲み比べとか
オシャレ😎だわ‼️
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さて、私のお目当ての予約したパフェは❣️
季節のパフェ 弥生・卯月 ドリンクセット 2500円
白いちご
桜の塩づけポンポン
いちご抹茶ナッツもなか
桜フィアンティーヌ
マスカルポーネクリーム
フランボワーズと桜のチュイル
フランボワーズと桜のバニラアイス
ライチのジュレ
白いちごスライス
ルビーチョコのタブレット
桜のムラング
ココナッツのクランブル
キルシュのチーズクリーム
あまおうと八角のソース
４月の構成に変わったようです🌸
白いちご🍓
やっぱりこちらも
甘くて洗練された味
ジューシーさは控えめで
甘さが際立ちます
白いちごの🍓
美味しさに目覚めてしまいそうで
恐ろしい‼️笑
⬇️
マスカルポーネクリーム
に
桜の塩漬けポンポン
の攻めた塩気がたまらなーい💕
桜のムラング
のねちょねちょ感もとーっても好みです🌸
いちご抹茶ナッツもなか
は、
ここではジューシーさを感じる苺と
水分のないサクサク最中生地
抹茶ナッツの独特の味が
相性良く
春ですねえ🌸
フランボワーズと桜のチュイル
フランボワーズの妖艶な味が濃厚で
少しアメのような感じが美味しいなあ🤤
フランボワーズが
ラデュレのマカロンのような味がします
横浜時代に大好物💕
だった❣️
ラデュレのマカロン‼️
⬇️
フランボワーズと桜のバニラアイス
なんじゃこりゃ‼️⁉️
めっちゃくちゃおいしい😋❣️
甘さより華やかさが勝っている💕
お花を食べているようなシャリシャリ感も
たまらんよ❣️
ひゃー、すごいねえ😍
これはすんごい❣️
ライチのジュレ
見事なまでにライチそのもの
とぅるんとした食感もそのものですよねえ
白いちごスライス
ライチやフランボワーズの妖艶さに
苺がプラスされると
さらに妖艶に感じます💕
ルビーチョコのタブレット
食感のアクセントがここで‼️
いいですねえ
少し甘酸っぱくて❣️
ココナッツのクランブル
結構しっかりめにザクザク
ココナッツミルクの甘味も
かなりクセになります🥥
桜のムラング
の桜の優しい味と
メレンゲの食感がまたここで最高❣️
キルシュのチーズクリーム
は、かなり濃厚こってりで
あまおうと八角のソース
が、こってり濃厚な
いちごのコンフィチュールのよう🍓
ぬあー、めちゃくちゃ幸せすぎた〜❣️
フランボワーズの妖艶さと
桜といちごと
春の味で食べ終わり幸せ〜〜〜〜〜🌸
アイス抹茶ラテ
ドリンクセットでつけた
アイス抹茶ラテは🍵
このメニューのために再販されたので
これにしました
甘さ控えめにしてもらったら
凛としたすっきり感
ああ、とてもよくパフェに合います❣️
いや〜、１日だけの福岡なので
失敗したくない❣️
ととても気合いが入っていたのですが
めちゃくちゃ大当たり🎯で
嬉しくなりました😍😘
また来たいです❣️と話していたら
なんでも
もう少ししたら閉店してしまうんだとか‼️⁉️
なんてこと！
でもこの後もいろいろ追って行きたい‼️
そんな作り手の方でした
本当にこんな移動の１日でお会いできるなんて
ご縁ですよね💕
とっても幸せな時間を
ありがとうございます😊
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