こんばんは
今日はお昼に
私の希望のお店に行ってもらったのですが、
明日の分も買ってきたので
そこは明日ご紹介いたします！
鶏肉の日恒例❣️
100g95円で安いのはもちろん
このお店尋常でない美味しさなので
冷凍保存嫌いだった我が家も
すっかり通っています❣️
普段の価格でも安いのですが
これ丸ごと購入
さらにこの白レバーも購入しました
その隣にあったこれを試食させてもらったら
信じられない美味しさで😋
低温調理しているそうですが、
どうやったらこんなのできるのか？
だんなが友人宅に行く時のお土産にしたい
レベルと絶賛していました❣️
帰宅して
だんなは白レバーの血管や白い部分を取り除き
こんな状態にして
２つに分けました
手前は
まーた恒例の焼き鳥ですよー！
土曜日は白レバー串にシシトウに
ネギ間に、皮！
やったー！
鶏肉も買ってきたばかりですからね
ネギ間
鶏肉の弾力すごっ！
やっぱりここの鶏肉は違うわ
塩気もちょうどよくて最高
このお尻美味しそう😋笑
別の串を食べたら
弾力少なめなのに
しなやかになってて
どちらも美味しくて驚きました‼️
長ネギ甘くて美味しいよー！
香ばしさもあり最高です
シシトウ
うはー、うまいわあ
ピリッとするのはわかるのですが
野菜の甘味も感じる不思議
白レバー
クリーミーだわ
塩を写真よりガツンとかけて食べましたが
合いますね
さらにゴマ油もかけてみたら
うんうん、これが正解だわ👍
たっぷりかけた方が美味しい😋
鶏肉屋さんバンザイだなあ
皮
ジュワジュワするほど脂が多く
まさに皮だわ
香ばしさもありうまい
その後、だんなにYouTubeを見せられ
焼き鳥屋さんはかなり大変よ！
串うちも、焼くのも相当大変なのよ💦と
言われましたが確かに💦笑
これでは割が合わないわね。。。と思いました
さて、残りの白レバーは
今度私が作ってみようと思っていたものを
だんなが先に作りました。
白レバーを少し細かく切ってから
豚肉の挽肉と
家に残っていた玉ねぎ、ニンニク🧄、たまご
をかなり適当に入れたよう
スパイス🫚も家にあるシナモンやナツメグ、
ブラックペッパーを使い
新たなものは買わずに適当に作りました
ここで3時間くらい寝かせていました
ベーコン🥓もちょうど余っていた安いやつ
なので底はなしです
混ぜたものを入れて
ローリエ
蒸して、一晩寝かせてできたのが
パテドカンパーニュ
臭みゼロで美味しいわ
コース料理で食べるものより軽めで、
玉ねぎがしっかりわかります
多めに玉ねぎ入れたので
軽いのでたくさん食べられます
後味に白レバーの味がふわりとして美味
ピクルスでさっぱりするのもいいですね
想像以上に美味しい😋
昨日のパン屋さんのモーニングで
食べ切れなかった分と一緒に
ホットワインといただきました
ピンク色のレアな部分が
より本格的な味に感じました
あと、ピンクペッパーが合いますね
次回は
・ホワイトペッパー入れてみたい
・ピスタチオ入れてみたい
・脂分の多めの豚バラ肉使いたい
などあるようです
だんなが作るの上手くなると
そのメニュー私に作らせてくれなくなるので
これもそうなるかな？笑
さらに冷凍保存しておいたソースで
ボロネーゼパスタ
も作ってくれました
お肉かな？ミルキーさが強く
パスタしっかりめで美味しい
チーズも入れてくれて嬉しいなあ
ミシミシお肉は冷凍しても健在
美味しい夕飯でした
今日の夕飯はだんなの大好きな
家二郎
一人前を分けて食べたけど
だんなにかなりよせました
大学時代これに野菜マシマシして食べていた自分
どこに行ったのか？笑
もやしが尋常でなくたっぷり
だんなはベジファーストでこれから食べるそうです
これを食べてる時点でベジファーストもないと
思うのですが。笑
私は野菜の味が薄いから
かなり濃い味の太麺と一緒に食べると
ちょうどよく感じました
この太麺が昔から好きなのよねー。
チャーシューのお肉絡んでいます
油そばも好きですが、こういう太麺好き
立川だと「宝華」とか「かぐら」とか
正直後から入れたニンニク🧄は
私は入れないで欲しかったなあ😭笑
私のお腹はいつからか過度なニンニク🧄に弱いです
たまごは、家のものを使用
飽きてきた時に使おうと思ったら
なかなか使う機会なく
最後の最後に苦しくなってから食べました
しかし食べたら
すごいさっぱりして二郎の味が薄れて
私はいいけど、ジロリアンはこれを許せるの？
と思ってしまいました。笑
ラーメンのチャーシューがあまり好きでない私
年齢的になのかお肉たくさんはもう辛くて
一口くらいが一番美味しい
だんながうまいうまい食べてましたが、
私が週３食べてた時に一緒に食べたかったなあ
と言っていました。笑
20代ですね🤣笑
連休も食べに食べましたー。
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さて、ポケポケ
新しいの出ず挫けそう
全然出ないけどもうほとんどないのかな？
ゲットチャレンジもはずしました。。。
ポケモンGOは
報酬たまご５キロ１つです
ダイビング🤿？？？
ええっ？
まだ色違い出るのー？笑
何か始まりましたねー
とりあえず25匹捕まえよう
ダイマックスでゲット
レイドは
5人
202秒残しで勝利
18球ゲット
金ズリでゲット
こちらが終わり
メタグロスゲット
さらに終了
バルチャイ誕生
新種まだうまれません
さらに
8人
248秒残しで勝利
19球ゲット
金ズリでゲット
ダイマックスでゲット
今日は車で移動なので1.4キロ
いつ歩こうかなあ
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