こんにちは。
昨日はとってもいい天気。
今日もかなりいい天気でしたね。
天気がいいと体も軽く体調もいいです。
うれしいなあ。
さて、実は私、4月21日で結婚10周年！
若い時に結婚したのであっという間の10年でした。
そこで、10周年前祝いランチをしに昨日行きました。
実は本当は行きたかったお店が満席で予約できず・・・
２軒目も満席で前から気になっていた行ったことのないお店に行くことにしました。
お店は
シェ・タスケ
5250円のランチコースを注文しました。
コースとは別にまずはお互い飲み物を注文しました。
グレープフルーツジュース
昨日はとっても暑い一日だったので、すっきりさっぱりしたものが飲みたくてこれにしました。
結構濃くてコースの最後まで残っていたのですが氷がとけてもおいしかったです。
白ワイン
だんなは白ワインを注文していました。
自家製ライ麦パン
まずほかほかのパンがやって来ました。
そのおいしさに大感激！
パン屋さんとして売って欲しいおいしさです！
バターをつけて食べましたがパンそのもののおいしさがとても感じられました。
自家製生ハムサラダ
生ハムは今まで味わったことのない脂加減。
しつこくなく、でもとても体によさそうな脂がたっぷりなんです。
ジューシーという言葉ともまた違うような・・・。
サラダはシンプルなのですが、玉ねぎやパプリカがマリネしてあって
細かい作業がうれしいです。
蕪・帆立貝・オマール海老のミルフィユ仕立て
前菜２品目は、とてもキレイな料理でした。
ミルフィユ？と思っていたのですが、食べてみたら一番下の春蕪のやわらかさと
帆立貝、オマール海老と食べた時のミルキー感から納得！
まわりのピンクペッパーがアクセントになっています。
ソースはオレンジのがパプリカのソース、茶色のがバルサミコのソースです。
カボチャとニンジンのポタージュ
このお料理を紹介された時に上にシナモンがかかっています。
と言われ、え！！？シナモン？とビックリしました。
香りをかいでみてもたしかにシナモン・・・
ドキドキしながら食べてみたらこれがまたおいしいったら！！！！！
元々ポタージュ大好きな私、しかもカボチャも大好きなので甘いスープで
私好みだなあとは思っていたのですが、にんじんも甘いので
シナモンがよく合うんですよね。
こんな料理ははじめてだったのですがとてもおいしくいただけました。
自家製けしの実パン
２つ目に出てくるパンの種類が違うっていうのもうれしいですね。
正直パンだけでお腹いっぱいにしたいくらいおいしいのですが、
このパンはオリーブオイルで食べてみました。
そしたらビックリ！そのオリーブオイルがめちゃくちゃおいしい！
私が「バターよりオリーブオイルでも食べてみてよ！」なんてだんなに言うのが珍しいので
だんなも食べてみたら感動していました。
エキストラバージンらしいのですが、購入したくなりました！
家の料理でも使ったらいい油分が摂取できそうです。
桜鯛とマッシュルーム・アンチョビのパイ包み焼き
写真では見えにくいのですが右側に茶色いソースがかかっていて、
それが甲殻類から抽出したソースと言っていました。
アスパラから食べたのですが野菜の火の入れ加減は絶妙！
芯がほどよく残っているのですが食感もよくちょうどいいんです。
それにパイ包みは私は想像どおりだったのですが、
あまりパイ包みに興味のないだんなも絶賛していました。
サクサクの部分となめらかな部分、両方がちゃんといい具合にあって、
ソースにとってもよく合うので食べ終わった時にはソースはきれいになくなっていました。
キウイとキュウリのシャーベット
お口直しですと紹介されたこちらの品。
キュウリのシャーベット！！？
本当にビックリしっぱなしなんですが、この日が暑かったせいもあってか
ものすごくおいしかったです。
ちゃんとキュウリの味もキウイの味もしっかりしていてさっぱりとしているんですよ！
真夏の暑い日に売っていたら絶対買いたくなると思います。
それくらいキュウリのシャーベットに惹かれちゃいました。
お肉料理を前に爽やかで幸せな気分に♪
牛ヒレ肉
こちらはだんなが注文したメインのお肉料理。
ホロホロ鳥のコンフィと小松菜のポトフ
私はこちらにしてみました。
お肉料理ではないみたいですが、ちゃんとしっかりとお肉が下にたっぷりと入っています。
この鳥も火の入れ加減がベスト！
これにハーブや野菜と食べるとさらにおいしく元気になれます。
スープも残さず食べましたよ。
ここまでこれだけ食べても全然お腹が痛いとか重くならないのがいいですね。
サラダ
このサラダは別になくてもよかったのでは？と話していたのですが
ここで出すなら普通のサラダよりパンかも？と思いました。
デザート
食べログとかを見ていたらデザートが６種類から選べるとか書いてあったのに
聞きにこないなあと思っていたら、なんとプレートででてきました！
感激！
一番奥が
赤ワインのゼリー、飴細工乗せ
右がダークチェリーのシャーベット
下がホワイトチョコレートのケーキ
左がオレンジのケーキにピスタチオが乗っていました。
ここはシャーベットがとってもおいしいですね、
ダークチェリーは相当酸味があったのですがクセになる味でした。
あと赤ワインのゼリーもかなりさっぱりしてこれだけ食べた後だとよかったです。
もちろんケーキも絶品！
コーヒーか紅茶を選べるのですが紅茶にしました。
紅茶はちょっと渋めのアールグレイでそれがとてもおいしくて落ち着きました。
生キャラメル
デザートと一緒に自家製の生キャラメルも出てきたのですが
その濃厚さと食感は今まで食べた生キャラメルの中で一番おいしかった！
本当に大満足のコースでした。
だんなと絶対にまた来ようと約束しました。
いつか来たかった名店に来れて幸せな一日でしたー！
10周年2回目のお祝いは別のお店でＧＷにでも計画中！
そして10周年祝いでプレゼントをいただく予定です。
もう何年も前からいろいろ考えておいたのでだいたい買うものは
決まっているのですがものすごく楽しみです。
購入したら報告しまーす！