昨日は関西美活のメンバーと
薪焼きジビエバル YAMAGOYA
3月1日に大阪天満にオープンしたばっかりの
薪焼きジビエバル YAMAGOYAさん（詳細文末）
に行ってきました
お店の外からお肉を薪で焼かれてる様子が見れます
店内はとっても清潔感があって綺麗
でも、インテリアはオシャレな山小屋感で
わくわくします！
今日の関西美活メンバーはこの9人
イツメンの岸田眞由子さんも一緒です
まずはかんぱーーい！！
フルーツいっぱいのサングリアは
赤、白、ロゼと3種類あって
それぞれに入ってるフルーツも違いましたよ！
一息ついたのもつかの間、
今日の目的はお肉！！
ってことで、最初は燻製盛り合わせ
牛タン、豚バラベーコン、猪のジャンボン、
鴨の生ハム、フォアグラの5種類の燻製が楽しめます
これが、どれもめっちゃくちゃ美味しい！！
しかも全然臭みがない！！
一品目から感動です
そして、ここに来たら絶対食べるべし！！
な、薪焼き5種盛り合わせ
こちらは、蝦夷鹿、猪、鶏、牛タン、牛ハラミ
の5種類の薪焼きが楽しめるのですが
こちらも全然臭みがなく、とーーっても柔らかくて
美味しすぎるーーー♡
ジビエ料理のイメージ、
やっぱり多少は臭みがあるだろうと思っていたのですが
臭みは全く無し！！
その秘密は、徹底した下処理と品質管理にあり！
一度も冷凍されていない新鮮なお肉だそうですよ
もっとお肉食べたいー！！
ということで、骨付きラムを追加オーダー
こちらもめちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです
みんな、食べながら『ここはリピ決定やね♡』
と大絶賛でした
他にも新鮮野菜のバーニャカウダ、
魚介のアヒージョ、燻製のポテトサラダなど
注文してみましたがサイドメニューもどれも美味しい！
燻製のポテトサラダには、ビシソワーズが掛かっていて
初めて食べるお味でしたが美味しくて
お酒のアテにもとなるなーという感じでした
写真には無いですが、
爆弾サラダという名のパクチーのサラダがあるのですが
これまた新鮮なパクチーにカラスミが乗っていて
めっちゃくちゃ美味しくておかわりしました♡笑
デザートはガトーショコラと本日のジェラートと2種類あったのですが
どちらも手を抜いてない本格的なデザートで
最後まで大満足でした
今回はレセプションでお招きいただいたので
お店の雰囲気などを見回していると
『あれ？なんか見たことあるぞ…』
と思ったら、斜め後ろに友達が座ってたー！！笑
私も眞由子さんも仲良しで
芸能人のスタイリングなども手がけるフルサワケエコちゃん
思いがけずに出会えて嬉しかったです
2時間という時間があっという間で
とーっても心地よい空間のYAMAGOYAさん、
値段も安くてコスパも最高です！！
昨日眞由子さんがFacebookに投稿したら
みんな行きたいって言ってたから
また近いうちに別のみんなとも行きたいと思います
住所：大阪府大阪市北区池田町7-1（JR天満駅から徒歩3分）
TEL：06-6136-1305
営業時間：18時～23時30分（土日祝＝16時～翌2時）
客席：56席（1階 28席／2階 28席）