藤原まな美です。

 

 

「人材を人財に！」と掲げ

新入社員研修やリーダーシップ、ビジネスマナー

コミュニケーション などなど

 

企業、団体さまへ訪問しての研修、

また、公開講座を通してと

研修事業を生業としているのですが

 

テーブルマナーの指導もさせていただいています。

 

 

こちらは、「ＨＲＳ」

一般社団法人 ホテル・レストランサービス技能協会という団体で

認定試験を受け、晴れて合格し、指導できるようになったものなんですね。

 

ちなみに、こちらの団体は、
ホテル・レストランサービススタッフの
国家試験を扱っている唯一の機関なのです。

 

 

取得できるのは

和食、洋食、中華、、、そしてマスター。

 

 

仕事柄ということもあり、全てにチャレンジし

合格することが出来ました

 

ちょっぴり自慢ですが（笑）

東北の女性で初の三冠（和・洋・中）取得者でございます

 

 

昨年からは

和食のテーブルマナー委員もさせていただいてます。

 

 

そんなこともあり、

また２０２０年の東京オリンピックに向け

 

無形文化遺産登録時から関心が高まってきている

“ 和食 ” のマナー、そしてサービスの向上、強化にも

改めて、力を注いでいこうと始動しました。

 

 

 

 

これを機に、こちらで不定期ですが

「和食のテーブルマナー」についても

アップしていくつもりです。

 

 

楽しみにしていてくださいね