【 返事の重要性 】

社員教育研修講師の藤原まな美です。

外食すると元気が良くて新鮮そうだなぁって

どんな時に思いますか？

私は“ 返事 ” がいい時。

それは、お客さま対お店の人、という場合もありますが
お店の人同士というのが、特に重要と感じています。

例えば

「テーブル3番、お客さまお揃いになりました」
はい！いらっしゃいませ～o(^▽^)o

「生ビール3つー！」
はい！かしこまりましたー(^o^)/

「あいたお皿、下げてください～」
はい！ただ今～(⌒▽⌒)

というように。

想像してみてください。

上記の返事の部分が「。。。」と無言、
または小さかったら、どうでしょう。

頼んだもの（オーダー）が通っているのか、
持って来てくれるのか、、、などなど　心配になります。

と同時に、この店の人達は仲が悪いのか…。
コミュニケーションは取れているのか…。

と気になります。

というか、客なのに　こちらが気まずくなる。

それは、新鮮な食べ物でさえ、鮮度が悪いように感じてくる。。。

って、なりませんか？

少なくとも、私はそうです。

返事の仕方一つで、客の心理はこのように動く…。

そして、気まずいし、鮮度は悪いし、気は使うし…ということで

そのお店に足を運ぶのが少なくなる。

でも、これは飲食店に限らないですね。

どんな業種でも、プライベートでも同じ。

そのくらい　返事って、大事。

明るく、元気よく

気持ちのいい返事を心がけたいものです。