藤原まな美です。





今日は、ＨＲＳ
（ホテル・レストランサービス技能協会）の
日本料理食卓作法講師認定ランクアップセミナーでした。


和食・洋食・中華とありまして
変則ですが、2年に1回のペースで、
各分野の勉強会があります。


今年は和食。


定期的に勉強会に参加して、
基本を確認し、ズレがないか検証します。


資格を取ったから、それでいいということは無いですね。

資格を取って、実践し、また確認をする。

その繰り返し。。。


今回も、基本の確認が出来ただけではなく
新しいことを知ることも出来、
とても有意義なセミナーになりました。














ちなみに、
和食だけではなく
洋食・中華のテーブルマナーの認定もいただいています。


そんな私ですが、
久しぶりに洋食のテーブルマナーの公開講座を開催します。


◆６月２８日（土） １１；３０～１４；３０

◆メトロポリタンニューウィング2階レストラン

で、洋食のテーブルマナーを開催します。


講師は
ＨＲＳテーブルマナー（マスター）認定講師の
私が担当させて頂きます。


9名募集。残４席。

お早めにお席を確保くださいませ。