ピーチメルバ風ムース🍑

本来のピーチメルバは
桃
ラズベリーソース
バニラアイス
の組み合わせなのですが
さっぱりめのマスカルポーネムースに
桃とラズベリーを合わせてます。

次回のレッスンメニューです。
対面レッスンでは、ラズベリー味のグラサージュを上の部分にだけのせて仕上げたいと思います。

表面全体を覆って作る場合の分量や方法は、
動画の中でご紹介しますね。

オンラインレッスンも、準備ができ次第ご案内させていただきます!
(たぶん、7月中旬以降になると思います~)
どうぞよろしくお願いします。
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ややこしくてすみません💦
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