栗のシャルロット☆栗のクリームも色々です♪

こんにちは。さいたま市浦和のお菓子教室、リーバルカフェ瀧田きよみです。

昨日は、認定講師向けメニューのレッスンでした。

「栗のシャルロット」

リーバルでは、3年前に開催したメニューです＾＾

上にマロンクリームをたっぷり絞って仕上げます。

「栗のお味のクリーム」と一言で言っても、色んな配合のクリームを、今までお伝えしてきたな〜。

と、説明しながら懐かしくなりました＾＾

このクリームは「栗味の生クリーム」というイメージですよ♪

中にはマロンムースと栗の渋皮煮。

カットした写真を撮るのを忘れちゃったので、断面写真は過去のレッスンの時のものです。

外の空気も秋らしくなってきて、

ほっこりスイーツが楽しみな季節ですね＾＾

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お休み中の教室も多いのですが、そろそろ再開できるといいな＾＾
詳しくは、各講師に直接お問い合わせください♪

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