こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。
「抹茶のスフレチーズケーキ」のレッスンが、昨日で最終日でした。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
レッスンの時に「抹茶を他の粉末に変えて作るとアレンジしやすいよ」というお話をしていたのですが
生徒さんと「どんな味がいいかな？」と話していたら、色々作ってみたくなりまして。
思いつくアレンジをいろいろ試して作ってみましたよ＾＾
【いちご味】
フリーズドライのイチゴパウダーを入れて＾＾
卵の黄身の黄色が混ざるので、ピンク色そのままにはなりませんでしたが、
ほんのりピンクです♪
実は、この写真の時は、苺の味が薄くて、この後もう１回、イチゴパウダーの量を増やしてリベンジしました（写真なし＾＾；）
2回目は、しっかり苺味が出ていたのですが、もう少し調整したいかも。。。
機会があれば、また作ってみますね～。
【コーヒー味】
【ほうじ茶味】
ほうじ茶味はほうじ茶パウダー。コーヒー味はインスタントコーヒーを入れて作りました＾＾
写真、どっちを撮ったものか覚えてなくて・・・
すみません＾＾；
「インスタントコーヒーは粉のままで混ざるの？」と、よくご質問をいただくのですが
冷たいお水や牛乳で溶けるタイプのインスタントコーヒーなら、まず問題なく作れます。
混ぜてすぐはツブツブが残っていても、他の材料と混ぜているうちに自然と溶けて混ざりますよ＾＾
【チョコ味】
【レモンティー味】
濃い茶色がチョコ味。抹茶の代わりにココアパウダーで作ってます。
レモンティー味は、紅茶パウダーとレモン果汁で♪
爽やかなお味になりました～。
「さっそく家でアレンジして作ってみました」というお声もいただいていて、嬉しいです♪
ココア味で、チョコチップを入れて作ってくれたそう。おいしそう～＾＾
（チョコチップは下に沈みます）
アレンジした味の粉末の分量など、レッスンを受けてくださった方で作ってみたい人はご連絡ください＾＾
「こんなアレンジ試してみたよ」というお声も、お待ちしています～♪
冷凍もできますので、ぜひ、いろいろ作って楽しんでくださいませ！
そして、今週末からは「レモンプリン」のレッスンです。
「味の想像ができない」と、何人もの人に言われているのですが（笑）
良い意味で「思ってたのと違う！」味と思っていただけますように（＞＜
ご予約くださっているみなさま、楽しみにお待ちしております♪
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