こんばんは。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。
クリスマスケーキのレッスン、メルマガでの追加募集のご案内は、明日（10/4）２０時にスタートさせていただきます。
今年のクリスマスメニューは２種類です。
どうぞよろしくお願いします＾＾
【クリスマスリースケーキ】
直径２１センチのケーキをリング状に焼いて、リースをイメージした仕上げをします。
土台のケーキは、アーモンドケーキにフランジパーヌクリーム（カスタードとアーモンドクリームを合わせたもの）を一緒に焼いたもの。
（厚み（高さ）はそれほどありません）
上にクリームを絞って、イチゴとクリスマスの飾り付けをします。
普段のレッスンでは登場しない、アラザンなどのトッピング素材も色々ご用意しますので、スペシャルなリースを作りましょう♪
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【カシスと栗のクリスマスケーキ】
直径１５センチ
カシスムースに、しっとりしたチョコスポンジを合わせて、上のクリームには栗のお味を混ぜ込んでいます＾＾
「カシス」というと、独特のえぐみがあるので、好き嫌いの分かれるところかな～と思うのですが。。。
このムースは、多少の酸味はありますが、食べやすい、優しい味のムースを意識して作りました＾＾
お子さまでも、比較的食べやすいのではないかな～なんて思っています。
とは言え、「カシスの、あのクセのあるのが好き♪」という人も多いですよね＾＾
酸味ガッツリなカシスのクーリー（どろっとしたソースのようなもの）も作ってお待ち帰りいただきますので、
お召し上がりいただく時にお好みで添えていただくと、好みの味の濃さにそれぞれ調整しながらお召しあがりいただけます。
【開催日程】
★★ありがとうございます。満席になりました★★
クリスマスリースケーキ
１１月１７日（金）１０時
１１月１９日（日）１０時
１１月２５日（土）１０時
１１月２６日（日）１０時
１１月２８日（火）１４時
１２月３日（日）１０時
１２月７日（木）１４時
１２月８日（金）１０時
１２月１０日（日）１０時
１２月１５日（金）１０時
１２月２１日（ 木）１０時
１２月２３日（土）１０時
１２月２４日（日）１０時
カシスと栗のクリスマスケーキ
１１月２３日（木祝）１４時
１２月１２日（火）１４時
１２月１３日（水）１０時
１２月１４日（木）１０時
１２月１７日（日）１０時
１２月１７日（日）１４時
１２月２０日（水）１０時
各日程、定員６名ですが、振替用の枠を残しておきたいので、一部の日程は５名で締切らせていただきます。
レッスン代：
どちらのメニューも６０００円
直前のキャンセルは、理由に関わらずキャンセル料を頂戴しております。
前日キャンセル：３０００円
当日キャンセル：６０００円
ご予約受付は、明日１０月４日（水）２０時にお送りするメルマガでスタートさせていただきます。
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