昨日、認定講師向けの講座で作った「杏とマスカルポーネのカップスイーツ」
「暑い時期でも食べやすい」のはもちろんですが・・・
「暑い時期でも作りやすい」のも大切ですよね＾＾
オーブンも、ハンドミキサーも使わずに作れます♪
（お鍋で温めるので火は使いますが＾＾；）
杏の実をピュレにして混ぜ込むのですが、「どのくらい細かくするか」を、それぞれ違うサイズでお試ししてみましたよ＾＾
食べた時の杏のツブツブ加減が違ってくるので、お好みで加減を変えて作ってみるのも楽しいかも。
見た目も、オレンジのツブツブの見え方が違います＾＾
・・・写真だとあんまりわかりませんが（汗）
左の方が、杏の粒が粗いです＾＾
毎日暑くてムシムシしてますが、オレンジ色は見ていて元気が出ますね♪
「アプリコットとマスカルポーネのカップデザート」は、リーバルカフェ認定講師のお菓子教室で受講いただけます。
（講師によって行うメニューが違うため、一部の教室での開催となります<(_ _)>）
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