あちこちで、桜が咲いてきていて、みなさまお花見を楽しんでいらっしゃるのかな？
私も、お散歩がてら楽しみたいな～と、思ってます♪
さてさて、先週の木曜日に開催した、ナッペ基礎レッスンの２回目（最終日）の生徒様のケーキをご紹介させてくださいませ♪
実は、この日ご参加のお二人は、食べ物を扱うお教室をしている先生でした＾＾
普段から、お菓子作りを頻繁にされていらっしゃるけど、「ナッペ」となると、「頻繁に」とは、いきませんよね＾＾；
「この機会に、しっかり身につけちゃいたい」と、ご参加くださっているのです～。
ありがとうございます！！
ステキに仕上がりました＾＾
リーバルカフェでデコレーションケーキに使っている生クリームは、乳脂肪３５％の純生クリーム。
あ、デコレーションケーキだけでなく、スイーツ全般、基本的にこの生クリームを利用しています。（作るものによって、時々違う乳脂肪分のものも使用します）
これは、生クリームの中では乳脂肪が低いタイプでして。。
乳脂肪分の高いもの、低いもの、それぞれ良し悪しがありますので、その辺も、しっかり把握していただけたらな～と思っています＾＾
最終的にどの生クリームを使うかは「自分の好み」なので、ぜひぜひ、自分の好みはどんな生クリームか、把握してみてくださいね♪
ご自身のお教室でも、ぜひぜひこのレッスンの内容を役立てていただけたら嬉しいです！
ご参加ありがとうございました～＾＾
・カフェで開催のレッスン予定【４月】
・認定講師の教室でもリーバルのレシピでお菓子教室を行っていただいてます
・お教室を自分で開催したい人向けのメルマガはコチラ
・お菓子教室の優先案内をしているメルマガはコチラ
・浦和駅からカフェへのアクセス
・リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから