どこのお菓子教室も、これからの季節は、イチゴを使ったスイーツがメニューになっている事が多いのではないでしょうか？＾＾
春はやっぱり、イチゴを使いたくなっちゃうんですよね♪
リーバルカフェのお菓子教室では、イチゴのモンブランをレッスンしますよ。
（こちらは、空きが出た場合のみ、ご予約のご案内をさせていただきます<(_ _)>）
そして、認定講師の先生達も、２月～４月にかけて、イチゴを使ったメニューを取り入れています＾＾
そのひとつが、「イチゴとマスカルポーネのムース」
イチゴをたっぷり、火を入れずに使っていきますので、手作りスイーツならではの味に仕上がります。
マスカルポーネチーズが入っていますが、「チーズケーキ」という感じではありません＾＾
普通にイチゴのムースと思っていただく方がイメージに近いかと思います～。
レッスンではマスカルポーネチーズを使うのですが・・・
実は、私のお気に入りは、ヨーグルトを使って作るアレンジレシピなんです。＾＾
まあ、簡単に言うと「イチゴヨーグルト」な味なのですが（笑）
認定講師の教室でレッスンを受講される方は、ぜひ、ヨーグルトでのアレンジ方法も聞いてみてくださいね♪
開催時期やメニューの内容は、教室によって違います。
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