今日は冬至なので＾＾
という訳ではないのですが、柚子ピールを煮込みました。
年末の焼き菓子作りに使います♪
そして、クリスマスケーキ用のスポンジも全て焼き終えて、明日使う苺も確保したので・・
あとは明日、作り間違いのないように！（ここが、毎回一番ドキドキなのです＾＾；）
平日お仕事で帰りの遅い方などは、「２３日にクリスマスのお祝い」という人も多いですよね♪
ちなみに私は、クリスマスソングの流れる店内で一人で仕込みをしている時が、ものすごくクリスマス気分の盛り上がる時間だったりします＾＾
なんだかワクワクするように、私の中でプログラムされているようです（笑）
そして２４日、ご予約のケーキを全て作りおわった後に、残ったクリームで自宅用のクリスマスケーキを作って帰るのが、ちょっとしたお楽しみになっています＾＾
みなさまも、ステキなクリスマスをお過ごしくださいませ♪
（って、ごあいさつには、ちょっと早いかな？＾＾；）
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