こんばんは。さいたま市浦和で、カフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
現在開催している、タルトのレッスンでご案内しているタルト生地。
私のお気に入りの配合なのですが、もろい生地なので、型への敷き込みに苦戦する方多数・・・
でも、２コめの型への敷き込みは、「さっきよりスムーズに出来ました♪」と、時間も短縮されていきます＾＾
繰り返し行うって、やっぱり効果がありますね♪
焼きあがったタルトは、ひとつづつ、BOXに入れてお持ち帰りいただいています。
今回、ちょうど良いサイズの箱を探すのに、けっこう時間がかかったので・・
「この箱かわいいですね～」とか、「サイズぴったりですね♪」なんて言っていただくと、すっごーーーく喜びます。（心の中で＾＾）
３個お持ち帰りなので、お友達などにおすそわけにもピッタリですよ＾＾
「今日、職場に持って行って色んな人と分けながら食べてもらいました♪♪その辺のお店で食べるのよりも、うーんと美味しいって喜んでもらえました～。」
と、メッセージをいただきました
こんなお話を伺う度に、その場の様子を想像して、ひとりにんまりしています＾＾
ありがとうございます～！！！
手作りのスイーツって、美味しいんです！
あ、正しくは・・
ご縁のある人、身近な人の作ったスイーツは美味しいんです＾＾
作る側も気持がこもっているし、食べる側も気持が入るので、同じレシピ、同じ作り方をしていても、「美味しい」の感じ方が変わってくる。
と、いうのが、私の持論だったりします。
なので、「家族や友人のために、美味しいスイーツを作りたい」という人のお手伝いを、これからも続けていきたいな～。
と、嬉しいご報告をいただく度に、しみじみ考えているのでした。
ありがとうございます～＾＾
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