こんにちは。さいたま市浦和でお菓子教室をしている瀧田きよみです。
先週は、ナッペレッスン の最終日を迎える生徒さまがいらっしゃいました^^
最終日は、フルーツやスポンジの味をお選びいただいて、みなさま「自分だけ」のデコレーションケーキをお作りいただきます。
ご自身での「持ち込みフルーツ」も追加され、華やかな仕上がりになりましたよ~![]()
みなさまの作品をご覧くださいませ♪
上から見てもかわいいですよね♪
みなさま。そのままショーケースに並べて販売できちゃいそうな仕上がりです![]()
「ナッペレッスン」は、正式名称「作りケーキのデコレーション(ナッペ)をパティスリーのように仕上げる教室」といいます^^
そんな長いレッスン名だったんですね!と、参加してくださってるみなさまにもビックリされるのですが^^;
このレッスンは、「楽しくキレイに作って帰る」のではなく
ご自宅で、ちゃんとデコレーションケーキを仕上げられるようになっていただく
のが、目的のレッスンです。
金曜日の生徒さまは、リーバルカフェのお菓子教室にお越しいただくのは初めて。
「自宅などでナッペをしてみたことがあるけど思うように出来なかった」という方達でした。
パレットの持ち方とか、クリームの加減とか、
少しの違いなのですが、ご自分ではなかなかわからない部分を、お伝えできてたら嬉しいです^^
涼しくなって、これから「生クリームのデコレーション」にピッタリの時期になります。
ぜひぜひご自宅でも作ってみてくださいね~![]()
ご参加ありがとうございました!
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