プランターのおかわかめがぐんぐん育てています。
今年の春先 夫の友人が苗をもって下すって
「栄養があって 簡単にだれでもできるから！」ということで 夫が育てています。
すごい！こんなに育ちました。
横になってご覧ください(笑) 朝顔ではありません(笑)
ハート型の葉っぱです。
はじめて採ったときは酢の物に
つぎはてんぷらに
今日は煮物にしました。
採っても採っても次々に伸びていきます。
蔓紫のように ゆでるとぬるぬるしますが あれよりねばねば感も少なくて薄くてあおくささもなく無味無臭って感じです。
つまりどんな味つけにもなじんじむ感じです。
調べてみましたら 中国から渡来したお野菜で「雲南百薬」と言う名前だそうです。
名前通りミネラルやビタミンが豊富で最近健康野菜として頭角を現してきた野菜なんですって！！！
長寿の薬草だと言われているらしいです。
おかひじきは知っていてスーパーでもたまに買うことができますが 「おかおかわかめ」とは私ははじめて知りました。
もう3回も食べた私たちは コロナにも負けず元気に今年ものりきれるといいな！と祈りをこめています。
今日の肴は上記煮物とぴーせんとこれ！
私は白ワイン ドイツの「ブラックキャット」
夫は赤 オーストラリアの「カベルネ・ソービニオン」のフルバディー
和食にワインも案外相性いいんですよ。
ご飯はお昼の残りのカレーを食べました。
あ～～～っ おなか一杯！
なんだか少し酔ったみたいで眠くなっています。
