このところ 春の野菜があちこちから届きました。
大根・そら豆・胡瓜・カラフルアスパラ などなど
お料理意欲がわいてきます。
お豆もまたまた煮ました。うずら豆第二弾！！！
大根と胡瓜はお漬け物にしました。
甘酢漬け 塩もみ
胡瓜醤油漬け
これが一番大変でした。 手間暇かけた自慢？作です(笑)
パリパリ食感と生姜と鷹の爪の香りがきいたものに仕上がりました。
半分はゆでました。
のこりは次の日 さやごと丸焼きに！中はほくほくに仕上がります。
札幌の親友からの第二弾！！！カラフルアスパラさま 白・紫・緑
ちなみに第一弾はこれでした。
（二回目のアップとなります）
鯖と白アスパラソテー
紫アスパラはゆでると緑になります。
昨日の肴です。
なんか いつも同じようなものばかり作っています。
大根の甘酢漬けは2袋1本分全部漬けました。
おふくろの味 オンパレード♬ The INAKA であります。
