栃木県には 知る人ぞ知る 「しもつかれ」という郷土料理があります。
新巻き鮭の頭 大根 人参 酒粕 福豆 油揚げ
これらの材料で作ります。
結構手間暇かかるお料理です。
が。。。。。この「料理好き」私ですが作ったことはありません。
私は栃木県生まれではないので この摩訶不思議なお料理を口にすることさえできないのであります。
義母は毎年この時期になると作りましたが 私は「しもつかれ」の臭いに圧倒されノックダウンしてしまいます。
なので作るとき義母は 「デパートにいって買物してお友達とゆっくりごはんでも食べてきて」と言います。
あっ 言っておきますが 作ってるときの臭いはたべるときは薄れます。
「しもつかれ」はほとんど冷たくして食べるからです。
もちろん 寒い時期ですからあたためて召しあがる方も珍しくはありません。
それぞれの家にそれぞれの味があり
7軒の「しもつかれ」をたべると風邪をひかない！
と言われています。
私が作らないのをご近所さんや親せきは皆ご存じで 持ってきてくださいます。
でも私の世代になると作る人が少なくなってきて 今年はこれで3軒目でした。
（夫が大好きなんです）
「うまい！」そうです。
ついでに今日のご飯もご紹介！
おひるは 近所のお店のエールに テイクアウトのランチボックスを買いました。
久し振り！主人はステーキ丼 私はキムチチャーハン そして二人で唐揚げ
時間も予約しておいたので つくりたてのほっかほっかを持ち帰り頂きました。満足！
おひるをシッカリ頂いたのでお夕飯はかるく
昨日作るつもりで作らなかった ウドの酢味噌和え
春の香りがしました。
味噌煮込みうどん
友人からいただいた カクキューの八丁味噌スープ付きの手切りうどんです。
油揚げをいれると美味しいと書いてあったので厚揚げをくわえました。
人参 椎茸 葱 ニラもいれて 美味でございリまする～～～
そして 上記の しもつかれも！
私は白 夫は焼酎
今日も簡単でおいしいご飯をいただけて幸せです。
