昨夜は3人のゲストを招き私達夫婦と全部で5人だけの小さな会でした。
その中の一人が私の餃子をご所望でしたので メインは餃子となりました。
あとは簡単手料理のみ
そのほかに乾きもの ちょっとしたおつまみ。。。。
親しい友人でしたので食器もいつもの普段使いです。
餃子のたれをいれるお小皿以外は取り皿は紙皿。
お恥ずかしい手抜きなんです。
餃子の皮はモランボンの出来合い2袋40個分を買いました。
モランボンのは大判で厚みがあって破れにくく具をたっぷり包むことができ私のお気に入りです。
ナッツ類 さきいか チーズの盛り合わせ お漬け物などもテーブルに加わりました。
主人は 餃子をテーブルで焼くとにおいがこもるのがいや！なんです
それでフライパンで20個ずつ二回にわけて時間差で焼いたので熱々がたべられました。
チャーシューは前の日からつけこんで何回ももみもみしていたので味がよくしみこみました。
焦げ目をつけて焼いて更に1時間ずつ二回計二時間煮こみさらにオーブンで高温でしっかりと焼きました。
野菜の甘味もくわわってやわらかくジューシーなしあがりになり好評でした。(手前味噌 自画自賛）
肉好き人間の集まりでしたので 肉々しい(笑)食事会となりました。
久し振りの集まりでしたからお喋りにも花が咲き
6時前からから9時まで大いに盛り上がり皆さんにも喜んでいただけました。
ホストとしては本当にうれしいことでした。
ゲストが 獺祭のスパークリングを持ってきてくださって・・・・これ 私の好きなお酒なんです。
私も珍しく飲んでしまいました。それにビールやワインもすこしずつ。。。。
少し酔ってしまったので、大坂なおみの3回戦（いいところが出ずに終わった試合で残念）をテレビ観戦しながらのお片づけ いささか疲れました。
でも皆さんに喜んでいただいたので その笑顔を思い出しながらお片づけもがんばることができました。
パーティー好きな私たち夫婦なんですよ。
