先日福島でかってきたお酒 「松奥」のひやおろし
先代ギヤマンで！
おつまみもお酒の味を邪魔しないシンプルに・・・
銀杏 ほうれん草
はやとうり 煮物
ひやおろしって夏を越して秋に樽出ししたお酒
芳香なかおり おいしい～～～！
主人はすこし酔っ払ったみたいです。
これは↓シェリーです。
味はメイクイーンと同じですがもっとやわらかくて火の通りも早いです。
伊勢鶏とシェリーでチキンカレー！
旦那様のリクエストです。
2時から下準備
チキンはたたき小口に切って塩胡椒とカレー粉にまぶし1時間寝せました。
玉葱をよくいためてから人参を加えて煮込みます。
寝せた鶏肉は表面をしっかりとやきつけてお鍋に加えさらにシェリー(おじゃが)を加えて
コトコト更に煮込みました。
鶏肉の旨みを逃がさないチキンかれーができました。
ご飯はちょっぴり、あとはカレーをたっぷりと・・・・・
盛り付けが汚くておいしそうに見えないのですが結構いけますよ。
もうおなか一杯！と言っていた主人も
一皿ぺろり！
お酒の後のカレーもいいな！！！
ですって！
明後日はいよいよおでかけです。
明日はさっぱりと麺類にして休肝休胃日にしないとね(笑)
blogもしばらくお休みとなりますがご心配なきように・・・・
