今日は母の病室に行く前にお昼食の準備
主人に！
今朝
「なんだかつかれちゃって食欲がないなぁ～
一人だとつまんないし・・・・」
というので 主人の好きなごまだれをつくり素麺を準備して出かけました。
私のごまだれは みそ みりん 砂糖 出汁醤油 ごま そいにピーナッツを加えます。
これでコクがでます。
よくすり合わせて滑らかに
そこにお湯を少しずつ加えて更にすり合わせます。
すこし多めに作り これ(左うえ)にお酒を加え練って田楽みそにいたします。
本当は薬味は茗荷が合うのですがまだ我が家には出てこないので ありあわせの葱 生姜 大葉
主人はピリ辛が好みなのでゴマダレの仕上げラー油にと一味をいれました。
さっき病院から帰宅したら。。。。。。
「おいしかった～！完食しました。
体もしゃっきりしたよ。
ごちそうさま！」
わたしもこれで疲れが吹き飛びました。
