「はまぐり×濃厚ペースト塩の魚介らぁめん」（1,380円）
新橋駅からも徒歩圏内の「カレッタ汐留」地下2階の「汐留横丁」に2025年9月開店。汐留横丁は、複数の飲食店店主がオープンキッチンを共有し、客は自身のスマホから、それぞれの店舗のページにアクセスして注文。キャッシュレスオンリーで現金は不可。
六本木「ROPPONGIつなぐ」の2号店で、魚介系のスープに貝の旨味が加わり、はまぐりの濃厚ペーストも更なる一押しを感じる一杯。中細麺は綺麗に整えられ、低温調理の豚と鶏のチャーシュー、殻付きのハマグリでグイグイと食べさせる(^o^)