「ニラそば」（800円）－「麺少なめ」（20円）
池袋を中心に、東京都の城北地区でよく見かけるチェーン店「福しん」。江古田に住んでた頃はあちこちに行っていた。北千住には2店舗あり、西口の旧日光街道沿いにある「北千住店」を訪問。お目当ては冬季限定のニラそば。最近「ニラそば」を出す店も多いが、福しんでは冬季メニューとしてお馴染みの存在。卓上のタブレットから注文すると、オプションに「麺少なめ」を見つけたのでそちらで。
じんわりした味噌味のスープはそこまで味噌が強くなくピリ辛で、醤油味が多いニラそばでは個性的な味。スープの上にはたっぷりの刻んだニラに、拍子切りしたチャーシューに白髪ネギも乗る。中細の手もみ麺を啜ると、一緒にニラも口の中に。オーソドックスな味わいの中に少しの非日常性が楽しめる一杯(^o^)/