【ラーメンデータベース】今日の一杯【山田のうなぎ＠築地】

　「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は築地の「山田のうなぎ」を紹介しました。

　鰻の養殖と流通を手掛ける会社「山田水産」による、100%鰻骨のラーメン。飯田橋で話題だった店が、築地に移転しています。正直安くはないですが、鰻骨ラーメンというのがかなり個性的。うなぎ飯とのセットで「うなぎ感」が高まります。

　よろしければご一読ください。

 

今日の一杯 | 山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店の「山田のうな骨ラーメン 小うなぎ飯セット（2,800円）」 | ラーメンデータベース山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店の「山田のうな骨ラーメン 小うなぎ飯セット（2,800円）」 - 2025年5月23日の今日の一杯。鹿児島県志布志市有明町に4カ所の養鰻場を持ち、鰻の養殖と流通を手掛ける「山田水産」。2022年、飯田橋のうなぎ専門店「山田の鰻」で「...ramendb.supleks.jp

 

 

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