「東京ラーメンショー2019」の第一幕が、10/29の18時で終了しました。
終了間際に、もう一度食べたくなったこちらを再食。
拳ラーメン
「京鴨ノドグロ煮干しそば」＋「角切りチャーシュー」＋「メンマ」
鴨とノドグロの味わいがじんわり広がりながら、一体化されてやはり奥深い。トッピングのメンマも味がよく染みていて満足でした。
会場内で話した人の多くも、このいっぱいを挙げていました。
さて、18時からは第一幕の閉会式。来場者からの投票で決まる「東京ラーメンショーグランプリ」が発表されます。
まずは、実行委員会の店主が、様々な観点で採点する「ザ・仕事人エクセレントアワード最優秀賞」の発表。
新潟から初出店の「麺家太威」でした。
そして、東京ラーメンショーグランプリ、
第三位は「金沢麺達兼六会」。
第二位は「蒙古タンメン中本×せたが屋」。
三連覇を狙っていた中本だっただけに、白根店主のコメントからは口惜しさが出ていました。
そして一位は、私も思わず2回食べた「拳ラーメン」が受賞。
最後は、中本白根店主の音頭で「ありがとう！」「オー！」
なるとちゃんも右手をぐいっと挙げてますw
明日、10/30からは第二幕スタート。
中には、今日の夕方に会場入りし、厨房で骨を炊き始めた店主も。
既に、次の祭りは始まっているのです。