「ラーマガ144号」が公開されています。
巻頭コラムでは「百年続く意味」をテーマに書かせていただきました。
まだまだ、ラーメン界で百年続いている老舗は少ないんですよね。
クロスレビューでは、８月に開店した「豚骨麺 あの小宮＠都立大学」をレビュー。
個別レビューでは、
「お茶の水、大勝軒＠神保町」の「もりカレー」
「次男坊＠立川」の「黒豚ハード味玉入り」
「tokyo hoajao style IKEDA＠草加」の「パクチーラーラー麺」
「有坂＠高崎」の「らぁめん」
「スミス＠宮城野原」の「ニボ味噌らーめん」
「仁屋＠広瀬通」の「中華蕎麦」
「元祖長浜屋＠赤坂」の「ラーメン」
の７軒を紹介しています。
拉麺人インタビューは「ドゥエイタリアン」の石塚店主の最終回。
９月の活動月報もまとめました。
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