「越中富山『創業245年米麹味噌』〜W肉盛り味玉入り〜」（850円）
東京ラーメンショー第二幕三日目二杯目。「麺家いろは」と「つけめん えびすこ」がコラボ。
米麹味噌がさらさらとスープに入りつつも、とろみやスープ自体の味は控えめで、醤油と味噌の中間のような食感。
麺も富山産、全粒粉入りの細麺を使用。部位の違う2種類のチャーシューが2枚ずつ入り、味玉も乗ってボリューム十分( ´ ▽ ` )ﾉ
「越中富山『創業245年米麹味噌』〜W肉盛り味玉入り〜」（850円）
東京ラーメンショー第二幕三日目二杯目。「麺家いろは」と「つけめん えびすこ」がコラボ。
米麹味噌がさらさらとスープに入りつつも、とろみやスープ自体の味は控えめで、醤油と味噌の中間のような食感。
麺も富山産、全粒粉入りの細麺を使用。部位の違う2種類のチャーシューが2枚ずつ入り、味玉も乗ってボリューム十分( ´ ▽ ` )ﾉ