湖月＠長生村

「タンタン麺」（700円）

 

　割烹ながらメニューが豊富で、ラーメン類も並ぶ店。住所にちなんで「長生きタンタン麺」を標榜しているのがこのメニュー。

 

　スープの中にたっぷり入ったタマネギペーストが甘みを出し、ラー油の辛さがアクセントを示している。

 

　野菜の旨みを感じるスープには軽いとろみもあり、具にもタマネギスライスが使用されている。チャーシューや大きなメンマも乗り、個性的で後を引く一杯。長生きできるかどうかはともかく、どことなく健康的なイメージもあるかな( ´ ▽ ` )ﾉ