1.「さのまる@札幌市東区」4/16で閉店(Facebook)
2015年に開店し「鶏パイタンエスプーマ」が話題を集めていた「さのまる」が、4/16に閉店する事が食べ手から告知されていました。サイドメニューの「豚かば重」も見た目に惹かれるだけに、行ってみたかったです。
2.筑西市「るるぶ」フリーペーパーで下館ラーメンをアピール(きたかんナビ)
旅行雑誌「るるぶ」の地方編集版のフリーペーパーが各地で作成され、道の駅などで配布されています。筑西市版では、鶏ベースのスープに鶏チャーシューを使った「下館ラーメン」の店が紹介されているとの事です。
3.デフレの勝ち組「日高屋」14期連続最高益の理由(Zuu online)
株式サイトによるコラムで紹介される「日高屋」。最高益を更新し続けるポイントとして「自社生産」「駅前繁華街で長時間営業」「ちょい飲みニーズの取り込み」を挙げています。そして、デフレに対応できる格安メニューの数々。結局、21世紀の日本はずっとデフレなんですよね。