【新店】丿貫＠関内

煮干そばhybrid（800円）

 

間借り営業を経て、2016年２月に福富町で開店。

「へちかん」と読みます。「丿」は、カタカナの「ノ」とは違う字(笑)

夜は居酒屋なので、ラーメンを食べたい人はランチに行く必要がある。

 

メニューは小刻みに変わるが、この日の煮干そばは秋刀魚と鯵のハイブリッド。

両者の煮干し味が互いに負けずに立ち上ってきて、

グレーで濃厚な煮干しスープがインパクト絶大。

 

２種類あった和え玉は、どちらか試してみたかった( ´ ▽ ` )ﾉ