先週、ラコンテカフェを閉店しました。

しばらく片付けで、お店でごそごそしています。

 

さて、今日は、

飲食店、だけではなくて、

仕事をするうえで大事な「儲け」の話。

 

儲け　っていうと、

いやらしい言い方かもしれませんね。

しかしながら、商売ですので、

正直にお話ししますよ。

 

週2回のみの営業で、

しかもカフェの場所は駅前。

JR幸田駅は、普通列車しか停まらない、

対して栄えた駅ではないけど、

それでも駅前の物件。

改札口から徒歩1分という好立地。

 

そんな場所で、家賃払えるの？

と、聞かれることもしばしありました。

 

答え　↓

ちゃんと、滞納せずに払い続けましたよ。

 

でもね、飲食店の利益だけでは払えません。

ハーブティー講座と、ハーブの販売があったから、

家賃を払い続けることができました。

 

飲食店だけでは、利益は少ないんです。

利幅の大きい、お酒のようなメニューが

沢山あったら話は別です。

しかも、私はハーブティーとケーキだけのお店。

ランチもないのでね。

 

それでも続けるというのは、

得るものがあるあるから。

 

お金以上に頂くものがあるから、

続けていました。

 

 

 

 

 

お金以上のものっていうのは、

心の豊かさとか、

心の満足感。

 

ハーブティーを飲みながら、

お話をすると、

お客様の心の変化とか、

お客様の希望とか

垣間見れることがあります。

 

そんな時に、

この仕事をしてよかったな。

お金以上のものがある。

と、思うのです。

 

 

実際、売り上げ利益がなければ、

仕事の継続は無理ですが、

補填できるんなら、

やれるところまでやってみよう。

きっと、心が満たされると思うよ。

 

 

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