ハーブの仕事をしていると、
ちょいちょい耳にする、
「無添加だから安心」
「添加物は怖い」
「砂糖は悪だ」
という言葉。
ちょいちょい耳にする程度だから、
そこまで多くはないけど、
私がマック食べると驚かれたりするので、
どうやら添加物嫌いな自然派と思われているのでしょうか。
まずね、「無添加だから安心」はありません。
防腐剤が入ってなかったら、
あっさり腐るよ。
むしろ、O157菌とかのが怖いです。
（食品衛生管理者講習会で怖さをこんこんと
聞かされた）
「添加物は怖い」というのも、
何が怖いんでしょう。
体に溜るから？
いや、添加物は体に溜りません。
（溜まるようなものは、食品添加物として、
厚生労働省の認可が下りないようですよ）
「砂糖は悪だ」というのも、
キレやすい思考になるから？
血糖値が急激に上がるから、
その、キレやすいという症状がでるわけで、
血糖値が急激に上がる、下がるのなら、
甘酒だって飲み方によっては同じだよ。
何かの情報で
添加物は悪だ
というイメージが刷り込まれて
しまっていますが、
冷静に見てみましょう。
さすがにマックを毎日食べたら、
栄養バランスが悪くて
体に悪いけど、
添加物たっぷりだから
体に悪いわけじゃないよ。
ちなみに、
添加物が子宮に溜まるとか。
根拠ないですからね。
なんで子宮に溜まるんでしょうか？
その前に、肝臓で解毒するから、
肝機能が悪くなると言われた方が
現実味があるなぁ。
オーガニックもしかり。
イメージだよね。
環境にも体にも良いという、イメージ。
だから私はオーガニックにこだわりません。
オーガニックじゃなくても
良い製品は沢山あるから。
私が味噌を手作りしたり、
マスタードを手作りするのは、
”手作りは無添加で安心”
という理由ではなく、
手作りは美味しいし、楽しい
そして、自分好みに作れるから。
私ね、辛いの苦手なので、
市販のマスタードは辛すぎます。
そして、ワサビは未だに苦手です。
美味しい、楽しい、正しい情報は正義だ。
噂に惑わされないでね。
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