先日、ラコンテカフェにて
ランチ営業をしました。
ランチ営業といっても、
完全予約制で
寿司職人さんに
お願いして、お寿司ランチです。
以前もお願いしました、
寿司の花由さん ↓
数か月前に、夜の営業時間で
開催しましたが、
大好評だったので、
昼にも開催したのです。
握りたてのお寿司。
美味しいのは当たり前ですね。
でもね、プラスアルファが必ずあります。
それは、感染症が猛威を振るう中、
楽しみは随分減ってしまいました。
集まって宴会とかね、
なかなかできません。
でも、こちらの企画は
少人数で、席数も随分絞っています。
感染症対策には
やはり気を使っての開催でした。
参加の方は、美味しかったと笑顔で
おっしゃってくれたのが、
印象的でした。
おいしいものは幸せなこと。
食べることは生きることでもある。
これは、歯科医さんの言葉だけど、
ホントに頷くことだと思っています。
その理由はまた後日ブログにしますね。
今回も、私はハーブティーを淹れる担当でした。
最初はマルベリー入りのブレンド。
途中、ハイビスカス入りの少し酸味のあるブレンド。
あとは、数種類。
最後には、レモングラスなどの消化に良いブレンド。
お寿司の邪魔をせず、おいしいハーブティーが作れました。
おまけですが、
ウエルカムドリンクで、
試作中のクラフトコーラを飲んで頂きました。
これもまた好評で、
もうちょい改良を重ねたら、
販売しますのでね。
しばしお待ちくださいね。
9/25、10/30、11/27、12/25、以降の日程は後日決定
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