ハーブティーソムリエの近藤恵理です。
今日は隣市からの依頼で、
お料理教室を開講しました。
3回完結のこの料理教室。
今日で最終回です。
今までは、比較的手に入りやすいハーブ、
ローズマリー、バジル、ローリエを
使っていましたが、
今回はフェンネルを使用。
葉っぱだけだと、スーパーでも売っています。
写真みたいに、株元から売ってることって
あまりないですね。
でも、八百屋さんに注文すれば、
入荷してくれること、多いんですよ。
私がいつも注文する八百屋さんは
岡崎市のいずみや青果店さん。
今日は煮込むだけで簡単なカスレ。
パスタ。
カプレーゼ、フェンネルソース添え。
みなさん、手分けして作るので早いです。
さて、今日で最終回ということで、
アンケートをお願いしていました。
皆さん、満足していただいたようで、
とても安心しました(^^♪
私はね、料理教室も開講しますが、
料理の専門家ではありません。
キャベツの千切りも太いし、
ジャガイモの皮むきはピーラー頼り。
私が伝えたいのは、
主婦は忙しいから、一つでも手抜きがしたい。
ハーブを使えば、手が込んでる様に見えて、
実はラクができる。ということ。
ただそれだけです。
毎日を快適に過ごすために、
ハーブというツールを利用してほしいです。
よくね、「料理教室までやってすごいねー」
なんて言われます。
何事も挑戦だと思っています。
もちろん、失敗することもある。
でもそれは決して無駄なことじゃない。
失敗から得ることって絶大だから。
一つ一つの経験が
自分を大きくし、
自信につながっていくのです。
カウンセリングハーバリスト養成講座
４期生は９月スタート
日程
岡崎校 9/19、10/17、11/21、12/19 以降は後日決定
幸田校 9/24、10/22、11/26、12/10 以降は後日決定
10：00～14：30（終了時間は前後することがあります）
Zoom受講生は各校 定員1名です。
創業支援コース 日程はリクエストで決定します。
ハーブを詳しく知りたい方は、 カウンセリングハーバリスト養成講座 へ。
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